テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘類や白い花の香りが立ち上り、次第にハーブやミネラルのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミネラル感が広がり、中間はややクリーミーな質感を持ち、フィニッシュはクリーンで爽やか。 【余韻】長く、柑橘系の余韻が特徴的。
ル・プティ・ヴェルサイユ・サン・サフォリンは、ヴォー地域の美しいテロワールで育まれた白ワインです。生産者であるレ・フレール・デュボワは、地元の特性を活かし、優れた品質のワインを造ることで知られています。このワインは、地域の気候と土壌の影響を受け、独特の味わいと香りを持っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
レモン
白い花
ハーブ
青リンゴ
洋ナシ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
トースト
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリーミーな質感
クリーンなフィニッシュ
料理との相性
鶏の白ワイン煮
エビのグリル
クリームソースのパスタ
白身魚のソテー
サラダ・ニソワーズ
醸造について
このワインは、低温での発酵が行われ、フレッシュさを保つためにステンレスタンクで熟成されると推測されます。熟成期間は約6ヶ月と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色の色調で、透明感があり、輝きが感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした涙が残る。
香り
開いた直後は柑橘系の果実や白い花の香りが広がり、時間経過とともにハチミツやアカシアの香りが顔を出す。複雑さが増し、ミネラル感も感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで、果実の甘みが感じられる。中盤では酸がしっかりとしたバランスを保ち、クリーミーな口当たりが広がる。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした酸味が際立つ。
総合
全体的にエレガントで飲みやすく、今が飲み頃。熟成ポテンシャルはあるものの、早めに楽しむのが良い。アペリティフやシーフード料理と相性が良いシーンで楽しむのに最適。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5