【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムの甘い果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで中間にはしっかりした酸味とタンニンのバランスがあり、フィニッシュは滑らかで心地よい。 【余韻】長く続く余韻には、わずかなスパイスの香りが残る。
ブレイ・コート・ド・ボルドーは、フランスのボルドー地方にある美しいワイン産地で、特に赤ワインが知られています。生産者であるレ・ジョンクイエールは、地元の伝統と革新を融合させた高品質のワインを生産しており、土壌と気候の特性を活かした特徴的なワイン造りに取り組んでいます。この地域は、ボルドーの中でも比較的手頃な価格で、良質なワインを楽しむことができる場所として注目されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後フレンチオーク樽で熟成される。この熟成により、果実味と樽の風味が調和し、より深い味わいが生まれる。熟成期間は約12ヶ月と推定される。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は豊かで、若々しい印象を与える。
香り
開栓直後は黒系果実の香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れる。微かなハーブの香りも感じられ、全体としてバランスが良い。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしっかりとした質感を持つ。余韻には果実とスパイスの風味が残り、飲みごたえがある。
総合
2021年のこのワインは、今飲んでも楽しめるが、数年の熟成でさらに魅力が増すと予想される。特に肉料理やチーズと相性が良い。