テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】最初に赤いベリー系の果実香が広がり、次に花のような香りやハーブのニュアンスが感じられます。最後には、わずかにスパイシーな香りが立ち上ります。 【味わい】アタックは柔らかく、酸味と果実味のバランスが絶妙です。中間では、しっかりとしたボディ感があり、フィニッシュにかけては滑らかなタンニンが心地よく続きます。 【余韻】余韻は中程度で、赤い果実の風味が残ります。
ピノ・ノワール・レ・トゥルイヨは、フランスのコート・デュ・ジュラ産の赤ワインで、レ・ピエ・シュール・テールによって造られています。このワインは、独特のテロワールを反映し、自然派ワインとしての特徴を持っています。生産者は、持続可能な農法を採用し、地域の風土を大切にしています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵を行い、自然酵母を使用して風味を引き出しています。熟成はオーク樽で行われ、ワインの複雑さを増すために数ヶ月間寝かせられると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
明るいルビー色で、やや透明感があり、光を透過することで美しい輝きを放っています。粘性は中程度で、グラスの側面に細かい涙が残ります。
香り
開栓直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、時間の経過とともにスパイスや湿った土のニュアンスが加わり、複雑さが増してきます。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊かに広がり、中盤では酸がしっかりと支え、タンニンは柔らかくまとまりのある印象。余韻にはほのかなスパイス感が感じられます。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と推定され、熟成ポテンシャルもあり。友人との食事や特別なシーンで楽しむのに適したワインです。