Les Récoltes Vin De Pays D'Oc Meridionales Cabernet Sauvignon
レ・レコルト ヴァン・ド・ペイ・ドック メリディオナール カベルネ・ソーヴィニヨン
テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、濃厚な透明感を持つ。 【香り】黒ベリーやカシスの第一アロマから、スパイスやハーブの香りが広がり、さらにバニラやオークのニュアンスが感じられる。 【味わい】アタックは豊かで力強く、中間にはしっかりとしたボディが広がり、フィニッシュは滑らかで余韻が長い。 【余韻】フルーティーな香りが残り、心地よい後口を楽しめる。
レ・レコルト ヴァン・ド・ペイ・ドック メリディオナール カベルネ・ソーヴィニヨンは、ラングドック・ルシヨンの多様なテロワールを反映した赤ワインです。生産者のレ・レコルテ・メリディオナールは、地域の伝統と革新を融合させ、品質の高いワインを生み出しています。このワインは、豊かな果実味としっかりとしたタンニンが特徴で、日常的な食事にもぴったりの一杯です。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
第二アロマ(発酵由来)
第三アロマ(熟成由来)
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことに重点が置かれています。熟成はオーク樽で行われ、風味に深みを与えます。熟成期間は通常12ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。しっかりとした色調が特徴的で、視覚的に魅力を引き立てる。
香り
開いた直後は黒果実やカシスの香りが強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸のバランスも良く、滑らかな口当たりが楽しめる。
総合
飲み頃は2023年から2026年頃と予測され、今後数年の熟成が期待できる。肉料理やチーズと共に楽しむのに適したワイン。