Vieilles Vignes Réserve Les Roches Pouilly-Fuissé
ヴィエイユ・ヴィーニュ・レゼルヴ・レ・ロッシュ・プイィ・フュイッセ
テイスティングノート
【外観】淡い金色で明るく透明感があります。 【香り】白桃やリンゴのフレッシュな果実香に続き、白い花やハーブのニュアンスが漂います。後半には、少しミネラル感も感じられます。 【味わい】アタックは滑らかで、フルーティーな味わいが広がります。中間での膨らみは心地よく、最後にはクリーンな酸が引き締めます。 【余韻】長い余韻で、柑橘系の爽やかな風味が残ります。
ヴィエイユ・ヴィーニュ・レゼルヴ・レ・ロッシュ・プイィ・フュイッセは、マコネ地方の豊かなテロワールを反映した白ワインです。生産者であるレ・ヴァン・オジュは、地元の風土を尊重し、高品質なぶどうを使用して独自のスタイルを追求しています。熟成による複雑さと、フレッシュな酸味が特徴で、特別な場面にふさわしい高級感を持つワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、低温での発酵が行われ、フレンチオークの樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約6ヶ月から1年程度と考えられ、ワインに複雑さを与えます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、明るく輝きがあり、粘性も感じられる。色調はクリアで、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開栓直後は柑橘系の香りが主役で、次第に白い花やトロピカルフルーツの香りが顔を出す。時間が経つにつれ、ミネラルや微かなバターのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはフレッシュで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、クリーミーなテクスチャーも現れる。タンニンは低めで、酸とのバランスが良い。
総合
今飲んでも楽しめるが、2-3年の熟成でさらなる深みが得られるだろう。魚料理や鶏肉のクリームソースに合わせると良い。全体的にバランスが取れており、飲み飽きしないワイン。