Pinot Noir

ピノ・ノワール

テイスティングノート

【外観】明るいルビー色で透明感があります。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラ、スパイスが広がり、複雑な香りを醸し出します。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味が豊か。中間には滑らかな口当たりと程よい酸味が感じられ、フィニッシュにかけて穏やかなタンニンが現れます。 【余韻】長く続くフルーティな余韻が特徴です。

レスブリッジはオーストラリアのワイナリーで、特にピノ・ノワールに力を入れています。オーストラリアの多様なテロワールを活かし、繊細でエレガントなスタイルの赤ワインを生み出しています。気候と土壌がもたらす特性を反映したワインは、世界的にも評価されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

チェリー
ラズベリー
バラ
スパイス

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フレッシュさ
滑らかな口当たり
程よい酸味
穏やかなタンニン

料理との相性

鶏肉のグリル
サーモンのソテー
マッシュルームのリゾット
豚肉のロースト
カマンベールチーズ

醸造について

レスブリッジのピノ・ノワールは、低温での発酵が行われ、果実のアロマを最大限に引き出します。熟成にはオーク樽が使用され、エレガントな風味を醸成します。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、透明感を感じる。粘性は中程度で、グラスに残る足が美しい。

香り

開いた直後は、レッドベリーやチェリーのフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増す。

味わい

アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく心地よい。果実味のバランスが良く、酸味と相まってクリーンな印象。

総合

飲み頃は今から数年で、熟成ポテンシャルも高い。カジュアルな食事から特別なシーンまで幅広く楽しめるワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻4/5