Rouge Sec

ルージュ・セック

テイスティングノート

【外観】深いルビーレッドで、透明度は高い。 【香り】黒果実やチェリーのアロマが広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、少しのバニラや革の香りが奥行きを与える。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間の膨らみを支えている。フィニッシュは洗練されており、複雑さが感じられる。 【余韻】長く続く余韻には、スパイシーなニュアンスが残る。

ルージュ・セックは、サン・テミリオンのレトル・ド・フランスが手掛ける赤ワインです。この地域の特性を活かしたワイン造りが特徴で、テロワールの影響を受けたフルボディのスタイルが楽しめます。サン・テミリオンは、優れた赤ワインの生産地として知られており、品質の高いワインを求める愛好家から注目されています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

黒果実
チェリー
スパイス
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
複雑な味わい
ミネラル感

料理との相性

ローストビーフ
グリルした羊肉
チーズプレート
トマトソースのパスタ
鴨のコンフィ

醸造について

発酵は温度管理されたステンレスタンクで行い、その後、フレンチオーク樽で熟成されると推測されます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度で、ワインに豊かな風味を与えることが期待されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビーレッドの色合いで、透明感がありながらも濃厚な印象。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりとした脚を描く。

香り

開けたては黒系果実(ブラックチェリーやカシス)のアロマが支配的で、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが顔を出す。ほのかなハーブの香りも感じられ、奥行きが増す。

味わい

アタックは滑らかで、果実の甘みが広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンは柔らかく、舌触りが心地よい。余韻にかけては果実味が持続し、心地よい酸が残る。

総合

飲み頃は今から3年以内と予想され、熟成ポテンシャルもある。友人との食事やカジュアルなパーティーシーンで楽しむのに適している。全体的にバランスの取れたワイン。

味わいプロフィール

ボディ3/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン2/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ3/5
余韻3/5