テイスティングノート
【外観】濃い紫色で、やや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、バラの花のような香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、豊かなボディを形成。フィニッシュはスパイシーで長く続く。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やバニラの風味が残る。
レバンティン・ヒルは、ヤラ・ヴァレーに位置する高品質なワイン生産者で、独自のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。シラーはこの地域の気候に適応し、豊かな果実味とスパイシーさが特徴の赤ワインとして評価されています。上質なブドウから生まれるワインは、バランスの取れた味わいと長い余韻を提供します。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ
料理との相性
ローストビーフ
ラムの香草焼き
グリルした野菜
チーズプラッター
トマトソースのパスタ
醸造について
推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。
ヴィンテージ
(5件)外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かで直後に酸が心地よく広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが良い。酸味と果実味の調和が素晴らしい。
総合
今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとともに楽しむのが推奨される。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201913%
201813%
201713%
201613%