テイスティングノート

【外観】濃い紫色で、やや濁りがある。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香が広がり、スパイスやハーブのニュアンスも感じられる。さらに、バラの花のような香りが加わる。 【味わい】アタックは力強く、果実味と酸味のバランスが良い。中間ではしっかりとしたタンニンが現れ、豊かなボディを形成。フィニッシュはスパイシーで長く続く。 【余韻】余韻は長く、黒胡椒やバニラの風味が残る。

レバンティン・ヒルは、ヤラ・ヴァレーに位置する高品質なワイン生産者で、独自のテロワールを活かしたワイン造りに定評があります。シラーはこの地域の気候に適応し、豊かな果実味とスパイシーさが特徴の赤ワインとして評価されています。上質なブドウから生まれるワインは、バランスの取れた味わいと長い余韻を提供します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ブラックベリー
プラム
スパイス
ハーブ
バラ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

凝縮感
シルキーなタンニン
果実味の豊かさ
スパイシーさ

料理との相性

ローストビーフ
ラムの香草焼き
グリルした野菜
チーズプラッター
トマトソースのパスタ

醸造について

推定される醸造方法としては、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が行われ、その後フレンチオーク樽で熟成される可能性があります。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、ワインに豊かな風味と複雑さを与えます。

ヴィンテージ

5件)

外観

深いルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色合いは濃厚で、視覚的に豊かさを伝える。

香り

開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れる。複雑な香りが楽しめる。

味わい

アタックは力強く、果実味が豊かで直後に酸が心地よく広がる。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、全体的にバランスが良い。酸味と果実味の調和が素晴らしい。

総合

今飲んでも十分に楽しめるが、さらに数年の熟成にも耐えうるポテンシャルを持つ。肉料理やチーズとともに楽しむのが推奨される。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5