テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で、きれいな泡立ちが見られます。 【香り】苺やラズベリーの果実香が広がり、次第にパンやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実味が豊かです。中盤はクリーミーさを伴い、フィニッシュには爽やかな酸味が感じられます。 【余韻】心地よい余韻が続き、果実の甘さが残ります。
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリュット・ロゼは、フランスのブルゴーニュ地方で生産される高品質なスパークリングワインです。ルヴェール・フレールは、伝統的な製法を守りながら、地域の特性を活かしたワイン作りを行っています。クレマン・ド・ブルゴーニュは、シャンパーニュに似たスタイルで、フレッシュでエレガントな味わいが特徴です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャルマを使用して発酵されていると推測されます。瓶内二次発酵を経て、数ヶ月の熟成を行うことで、泡立ちがクリーミーに仕上がります。熟成中は、温度管理が重要で、発酵後は澱と共に一定期間寝かせることで、風味が豊かになります。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなサーモンピンクの色調で、輝きがあり、透明感も感じられる。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい筋を残す。
香り
開けた直後は赤いベリーの香りが豊かに広がり、特にラズベリーやストロベリーのニュアンスが際立つ。時間が経つにつれて、白い花やわずかなブリオッシュの香りも顔を出し、複雑さを増す。
味わい
アタックはフレッシュでクリスプな酸が心地よく、口中で果実味が広がる。中盤では、軽やかな泡立ちが感じられ、バランスの取れたフルーティーさと爽やかな酸が続く。タンニンはほとんど感じられず、全体的にスムーズ。
総合
飲み頃は今から数年内で、特にアペリティフや軽めの前菜に合わせると良い。熟成ポテンシャルもあり、数年後にはさらに深い味わいが楽しめる。全体的にバランスが良く、楽しみやすい一本。