テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】熟した梨やリンゴの香りに加え、バターやトーストのニュアンスが感じられます。さらに、微かな花やハーブの香りも。 【味わい】アタックは滑らかで、果実味が豊かです。中間にはクリーミーな膨らみがあり、フィニッシュは長く、ミネラル感がアクセントとなっています。 【余韻】余韻は心地よく、トーストしたナッツの風味が残ります。
ソノマ・シャルドネは、ルイス・セラーズが手掛ける白ワインで、ナパ・ヴァレーの豊かなテロワールから生まれます。この地域は、気候と土壌がシャルドネの栽培に非常に適しており、フルーティでバランスの取れたワインが生まれます。ルイス・セラーズは高品質なワイン作りに定評があり、慎重な手法でその特徴を引き出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、厳選したシャルドネを用いて、温度管理された発酵を行い、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約10ヶ月と考えられ、風味の複雑さを引き立てるための手法が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色で、輝きがあり、粘性は中程度。色調は明るく、視覚的に新鮮さを感じさせる。
香り
開いた直後は、トロピカルフルーツやシトラスの香りが広がり、少しのバニラやバターのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、ナッツやミネラルの香りが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、クリーミーなテクスチャーが特徴。タンニンはほとんど感じられず、酸が全体を引き締めている。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルはあり、特に魚介料理やクリーム系の料理と相性が良い。バランスが取れており、幅広いシーンで楽しめる。