テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明感があります。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘系、白い花の香りが広がり、次第に焼きたてのパンやミネラル感が感じられます。第三アロマでは少しナッツのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックはシャープで、フレッシュな酸味が特徴。中間ではクリーミーな口当たりがあり、最後に心地よい苦味がフィニッシュを引き締めます。 【余韻】余韻は長く、清涼感が残ります。
エクストラ・ブリュット（メトード・トラディショネル）は、チリのレイダ・ヴァレーで生産されるスパークリングワインで、特に海洋性気候と多様な土壌が生み出すユニークなテロワールが特徴です。レイダは革新的なワイン造りで知られ、質の高いスパークリングワインを提供しています。高い酸味とミネラル感を持つこのワインは、特別な場面に最適です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは伝統的なメトード・トラディショネルで醸造されており、一次発酵後、瓶内二次発酵を行います。熟成にはスチールタンクを使用し、数ヶ月間の熟成を経て、瓶詰めされています。これにより、フレッシュさと複雑さが同時に得られます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡立ちが美しく立ち上る。光を受けて輝き、クリスタルのような透明感がある。
香り
フレッシュなリンゴや洋梨の香りが際立ち、時間が経つにつれてトーストやアーモンドのニュアンスが現れる。全体的にフルーティで爽やかな印象。
味わい
アタックはクリスプで、しっかりとした酸が感じられ、中盤では柑橘系のフレーバーが広がる。タンニンは感じられず、酸とのバランスが絶妙な辛口の味わい。
総合
飲み頃は今から数年先まで。熟成ポテンシャルは高く、特に魚料理や軽めの前菜と相性が良い。友人とのカジュアルな集まりに最適。