テイスティングノート
【外観】淡い黄緑色で透明感があります。 【香り】グレープフルーツ、パッションフルーツ、青リンゴ、ハーブの香りが広がります。 【味わい】アタックはフレッシュで、柑橘系の酸味が心地よく、ミネラル感が感じられます。フィニッシュにはほのかな甘さが残ります。 【余韻】スッキリとしており、ハーブの余韻が楽しめます。
Lot 4 Sauvignon Blancは、チリのレイダ・ヴァレーで生産される白ワインで、レイダのテロワールの特徴を反映した新鮮でフルーティーなスタイルが魅力です。生産者レイダは、冷涼な気候と多様な土壌を活かし、特にソーヴィニヨン・ブランにおいて高い品質を追求しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
グレープフルーツ
パッションフルーツ
青リンゴ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュ感
ミネラル感
クリスプな酸味
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
アスパラガスのグリル
カプレーゼサラダ
白身魚のソテー
チーズプレート
醸造について
Lot 4 Sauvignon Blancは、ステンレスタンクで発酵され、温度管理が行われます。熟成は短期間行われ、フレッシュさを保ちながら、果実味を引き立てる手法が採用されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いストローイエローの色調で、輝きがあり透明感が感じられます。粘性は中程度で、グラスの縁に滴がゆっくりと滞留します。
香り
開けた直後は柑橘系の香りが主に感じられ、レモンやグレープフルーツの明るいアロマが広がります。時間が経つと、青リンゴやハーブ、ミネラルのニュアンスが現れ、より複雑な香りに変化します。
味わい
アタックは非常に爽やかで、柑橘系のフレッシュな酸味が心地よく広がります。中盤では果実味が引き立ち、まろやかな口当たりに変化。タンニンはほとんど感じられず、酸がしっかりとしたバランスを保っています。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる状態で、熟成ポテンシャルもありそうです。特にシーフードやサラダとのペアリングが推奨されます。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5