テイスティングノート
【外観】淡い金色で、きめ細かい泡が立ち上る。 【香り】柑橘系のフルーツや白い花の香りが広がり、後からトーストのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックはシャープで、レモンや青リンゴのフレッシュさがあり、中間はクリーミーなテクスチャーを持ち、フィニッシュはミネラル感が強い。 【余韻】長く、心地よいナッツの風味が残る。
Millésime Brut Champagneは、リオステ・ペール・エ・フィスによって生産される高品質なシャンパーニュです。シャンパーニュ地方のテロワールを反映し、心地よい泡立ちとともに、豊かな香りと味わいが特徴です。特別なヴィンテージのブドウを使用しており、洗練されたスタイルでワイン愛好家に愛されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なシャンパーニュ製法に基づき、瓶内二次発酵が行われます。発酵後、数ヶ月間の熟成を経て、細やかな泡立ちと豊かな風味を実現しています。熟成にはスチールタンクが使われ、フレッシュさを保ちながらも、複雑味を加えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
外観は淡い金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁に軽やかに残る。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋ナシのアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが顔を出す。シトラスの香りも感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはクリスピーで、爽やかな酸が心地よい。中盤には豊かな果実味が広がり、少しのミネラル感が加わる。タンニンはほぼ感じられず、酸のキレが印象的。
総合
このワインは飲み頃であり、今後も数年の熟成が可能。特別な場面や食事とのペアリングに最適で、寿司やシーフードと合わせると良い。全体的に高いクオリティが感じられる。