【外観】濃いルビー色で、透明度は高い。 【香り】第一アロマには黒スグリやプラムの果実香があり、第二アロマにはわずかなスパイス感、第三アロマにはバニラやレザーのニュアンスが見られる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘味が広がり、中間ではしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはほのかなスパイシーさが残る。 【余韻】長く、黒果実の余韻が持続する。
サレント・プリミティーヴォは、イタリア南部のサレント地方で生産される赤ワインで、リ・タマリチによって造られています。このワインは、豊かな土壌と温暖な気候がもたらす果実味豊かなスタイルが特徴です。プリミティーヴォ種の特性を生かしつつ、リ・タマリチの独自のアプローチが光ります。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されると推定されます。熟成期間は約12ヶ月と考えられ、果実味を保ちながら複雑さを加える工夫がされています。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調が印象的。輝きがあり、グラスの側面に沿って粘性が感じられる。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの濃厚な果実香が広がる。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかく、豊かな果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味とのバランスが絶妙。余韻にはダークチョコレートの香りが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。