テイスティングノート
【外観】深い紫色で濃厚な透明度。 【香り】ブラックベリー、プラム、スパイス、バニラの香りが感じられる。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が広がり、中間ではスパイシーさが加わり、フィニッシュはすっきりとした酸味が持続する。 【余韻】心地よいフルーツの余韻が長く続く。
リル・コアラが手がけるシラーズは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した赤ワインです。温暖な気候と多様な土壌が、このワインに深いフルーツ感とスパイシーなニュアンスを与えています。シラーズはオーストラリアを代表する品種であり、リル・コアラのワインはその特徴を最大限に引き出しています。
アロマ&フレーバー
第一アロマ(果実・花・ハーブ)
ブラックベリー
プラム
スパイス
チェリー
バニラ
第二アロマ(発酵由来)
バター
パン
第三アロマ(熟成由来)
バニラ
レザー
フレーバー
豊かな果実味
スパイシーさ
しっかりしたタンニン
バランスの取れた酸味
料理との相性
グリルしたラム肉
ビーフシチュー
スパイシーなカレー
チーズ盛り合わせ
焼き鳥
醸造について
このシラーズは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されることが一般的です。熟成期間は約12ヶ月程度と推測され、果実味とスパイスのバランスを整えています。
ヴィンテージ
(5件)外観
深い濃紫色で、輝きがあり、粘性も高い。色調はしっかりしており、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやプラムの果実香が強く感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが現れ、奥行きが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤では滑らかなタンニンが広がり、酸味が全体を引き締める。バランスが良く、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで、熟成ポテンシャルも高い。バーベキューや肉料理にぴったりのワインで、友人との集まりや特別なシーンに適している。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5
201914%
201814%
201714%
201614%