Equilibrium

エクイリブリウム

テイスティングノート

【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】赤いベリーやプラムの果実香に加え、スパイスやハーブ、わずかに土っぽさが感じられ、複雑さを与えています。 【味わい】アタックはフルーティーで、滑らかなタンニンが中盤で広がり、ダークチョコレートやスパイスが加わります。フィニッシュは長く、心地よい余韻が続きます。 【余韻】フルーツの甘さとスパイシーさが続く、心地よい余韻です。

エクイリブリウムは、リンブルン・ピンチェゼットが生産する赤ワインで、ヴィラーニ産の特性を活かしたワインです。テロワールは、地元の気候と土壌がもたらす独特の風味を反映しています。洗練されたスタイルで、食事との相性も良く、特別な場面にふさわしい一本です。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ラズベリー
プラム
ブラックチェリー
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

フルーティーさ
滑らかなタンニン
ダークチョコレートのニュアンス
スパイシーさ

料理との相性

グリルした肉料理
ビーフストロガノフ
ラザニア
チーズプレート
マッシュルームリゾット

醸造について

この赤ワインは、手摘みのぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵させます。熟成はフレンチオークの樽で行い、風味を豊かにするために数ヶ月間熟成されます。これにより、果実味とオークの風味が絶妙に調和します。

ヴィンテージ

3件)

外観

深いルビーレッドの色合いが特徴で、輝きがあり粘性も中程度。色調は濃厚で、視覚的に力強さを感じさせる。

香り

開けたてはダークチェリーやブラックベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、微かに土のニュアンスも現れる。複雑さを増す香りが心地よい。

味わい

アタックはしっかりとした果実味が感じられ、中盤では酸味とタンニンがバランス良く絡み合う。タンニンは滑らかで、酸は心地よく、全体としてエレガントな味わいが楽しめる。

総合

現在飲み頃で、熟成はまだ数年続く可能性がある。特別な食事や友人との集まりにぴったりで、ワインの楽しさを引き立てる一杯。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5