テイスティングノート
【外観】淡い黄金色で透明感があります。 【香り】アプリコットや白桃の果実香、ジャスミンの花、ハーブの香りが広がります。これに続き、バターやトーストのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで、クリーミーな中間の膨らみがあり、シトラスの酸味が心地よく広がります。フィニッシュには、ミネラル感が感じられます。 【余韻】長めの余韻があり、白桃の甘さとミネラル感が印象的です。
ヴィス・ア・ヴィ・ヴィオニエは、オーストラリアのリンダ・ドマスによって生産される白ワインです。このワインは、特にヴィオニエ種の特性を引き出すように作られており、果実味と花の香りが特徴です。オーストラリアの多様な気候と土壌がもたらすテロワールが、ワインの個性を際立たせています。リンダ・ドマスは、品質を重視した醸造を行い、飲み手に新しい体験を提供しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温発酵が行われ、果実のフレッシュさを保つように工夫されています。熟成にはフレンチオークの樽が使用され、約6ヶ月間の熟成を経てリリースされると推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から黄金色のグラデーションが美しく、透明感があり、輝きが強い。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。
香り
開いた直後は、白桃やアプリコットのフルーティーな香りが広がり、時間が経つにつれてわずかにハーブや花のニュアンスが現れる。ミネラル感も感じられ、全体的にバランスが良い。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかな口当たりが広がり、酸味が心地よく、余韻に向かってミネラル感が強調される。タンニンはほとんど感じられない。
総合
飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルはあるが、早めに飲むことでフレッシュな果実味を楽しむことができる。アペリティフや海鮮料理との相性が良い。