テイスティングノート
【外観】淡い黄金色でクリアな透明度。 【香り】ライチや柑橘系の果実香、白い花、バジル、トースト香が広がる。 【味わい】アタックはフレッシュで、果実の甘みが広がり、中間はクリーミーなテクスチャーが感じられる。フィニッシュはさわやかで、少しの酸味が心地よい。 【余韻】長めで、軽やかなフルーツの余韻が残る。
プルミエ・セレクション・セミヨン・シャルドネは、オーストラリアのリンデマンズが手がける白ワインで、果実味豊かで飲みやすいスタイルが特徴です。オーストラリアの温暖な気候に育まれたセミヨンとシャルドネが融合し、バランスの取れた味わいを実現しています。手軽に楽しめるワインとして、日常の食事やカジュアルな集まりにぴったりです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
セミヨンとシャルドネは別々に発酵され、それぞれの特性を最大限に引き出す方法が用いられます。発酵はステンレスタンクで行われ、果実のフレッシュさを保ちつつ、一定期間樽熟成を行うことで複雑さを与えています。熟成後、ブレンドされて瓶詰めされます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、ワイングラスの壁にゆっくりとした涙を残す。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが主役で、時間が経つにつれてトロピカルフルーツや微かなバニラのニュアンスが顔を出す。香ばしさも感じられ、全体としてバランスが良い。
味わい
アタックはクリスプで爽やか、果実味がしっかりと感じられる。中盤では滑らかなテクスチャーが広がり、酸が心地よく感じられる。タンニンはほとんどなく、飲みやすい印象。
総合
2020年のヴィンテージはバランスが取れており、今すぐにでも楽しめるが、1-2年の熟成も期待できる。友人との食事やアペリティフとして最適なワイン。