テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】最初に黒果実の香りが広がり、次第にスパイスやバニラ、土のニュアンスが現れ、最後には微かな花の香りが感じられます。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、しっかりとしたタンニンが中間に膨らみを与えます。フィニッシュでは、スパイシーさとともに繊細な酸味が感じられ、バランスが取れています。 【余韻】長く続く余韻には、ほのかなスモーキーさがあります。
Cuvée Barrique（キュヴェ・バリック）は、スイスのリンデンマンによって生産される赤ワインです。スイスの特異なテロワールを反映し、温暖な気候と豊かな土壌が育むブドウから作られています。リンデンマンは、品質を重視し、伝統的な技法を用いて独自のスタイルを確立しています。バリックでの熟成により、深い味わいと複雑な香りを持つワインに仕上がっています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
Cuvée Barriqueは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。樽での熟成により、ワインに複雑さと深みが加わります。熟成期間はおおよそ18ヶ月と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深みのあるルビー色で、輝きがあり、粘性も感じられる。色調は濃厚で、視覚的に豊かな印象を与える。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。複雑さが増し、奥行きのある香りが楽しめる。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘みが口いっぱいに広がる。中盤では酸味がしっかりと支え、タンニンは滑らかで心地よい。全体的にバランスが取れており、飲み応えがある。
総合
2021年のヴィンテージは現在飲み頃で、数年の熟成にも向いている。特別な食事や友人との集まりにぴったりなワイン。今後の熟成でさらに魅力が増す可能性が高い。