【外観】淡い黄色で透明感があり清澄。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花の香りが感じられます。第二アロマには軽やかなバターのニュアンスがあり、第三アロマにはほんのりとしたミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味がはっきりしており、ミネラル感が中間で膨らみを持ちます。フィニッシュにはクリーンで爽快な余韻が残ります。 【余韻】長く、石のようなミネラル感が特徴的です。
シャブリ・プルミエ・クリュ・'ヴァイヨン'は、リオネル・ビュッシーによって生産される白ワインで、シャブリ地区の特有のテロワールを反映しています。このワインは、シャブリのクリュの中でも特に評価が高く、ミネラル感と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良いです。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、熟成は主にステンレススチールで行われることが推測されます。熟成期間は通常8〜12ヶ月程度で行われると考えられます。
外観
淡い黄緑色を基調とし、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの側面にしっかりとした足が残る。
香り
開いた直後は新鮮な柑橘類や青リンゴの香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてミネラル感とハーブのニュアンスが加わる。全体的に清潔感があり、心地よい香り。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではリンゴや洋ナシの味わいが広がり、酸がしっかりと支え、バランスが良い。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが印象的。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、さらなる複雑さを期待できる。魚料理や貝類とのペアリングが特におすすめ。