Chablis Premier Cru 'Vaillons'

【外観】淡い黄色で透明感があり清澄。 【香り】第一アロマには青リンゴや洋梨のフルーツ香が広がり、続いて白い花の香りが感じられます。第二アロマには軽やかなバターのニュアンスがあり、第三アロマにはほんのりとしたミネラル感が現れます。 【味わい】アタックは鮮やかで、酸味がはっきりしており、ミネラル感が中間で膨らみを持ちます。フィニッシュにはクリーンで爽快な余韻が残ります。 【余韻】長く、石のようなミネラル感が特徴的です。

シャブリ・プルミエ・クリュ・'ヴァイヨン'は、リオネル・ビュッシーによって生産される白ワインで、シャブリ地区の特有のテロワールを反映しています。このワインは、シャブリのクリュの中でも特に評価が高く、ミネラル感と酸のバランスが絶妙で、食事との相性も良いです。