テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、クリアな透明度を持つ。 【香り】第一アロマはレモン、グレープフルーツ、白桃、フローラルな香りが広がる。第二アロマには微かなバターとトーストのニュアンスが現れる。第三アロマはほとんど感じられないが、熟成による複雑さが予感させる。 【味わい】アタックはフレッシュで、シャープな酸味が印象的。中間ではしっかりとしたミネラル感と果実の甘みが膨らみ、フィニッシュは爽やかでクリーンな余韻を残す。 【余韻】やや長めで、レモンのニュアンスが心地よく続く。
リトル・バードウッドのセミヨン・ソーヴィニヨン・ブランは、オーストラリアの豊かなテロワールを反映した白ワインで、フレッシュでフルーティな味わいが特徴です。生産者は、地元の風土を大切にし、テロワールを最大限に引き出すことを目指しています。セミヨンとソーヴィニヨン・ブランのブレンドは、バランスの取れた酸味と果実味を提供し、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
ワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵し、その後、フレンチオーク樽で数ヶ月熟成されると推定されます。樽での熟成により、微かなバターやトーストのニュアンスが加わり、味わいに深みが増します。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い麦わら色で、透明感があり、光を受けると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりとした涙が見られる。
香り
開いた直後は、柑橘系の香りとハーブのニュアンスが感じられる。時間が経つにつれ、蜜蝋や白い花の香りが漂い、複雑さが増す。
味わい
アタックはフレッシュで、爽やかな酸が心地よく広がる。中盤にはパイナップルや青リンゴの風味が現れ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ無く、滑らかな印象。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルは中程度で、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。カジュアルな集まりやパーティーに最適。