テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】チェリーやラズベリーのフレッシュな果実香に、スパイスやオークのニュアンスが加わる。 【味わい】アタックは力強く、中間では果実味に溢れ、滑らかなタンニンが感じられる。フィニッシュではバランスが良く、少しの酸味が心地よい。 【余韻】クリーミーな余韻が長く続く。
センター・ステージは、リトル・ヴィンヤーズが手がけるアメリカ合衆国の赤ワインです。小規模な生産者であるリトル・ヴィンヤーズは、高品質なワイン造りに情熱を注ぎ、テロワールを大切にしています。このワインは、フルボディでありながらもエレガントなスタイルを持ち、特に赤系果実の特徴が際立っています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
スミレ
ブラックベリー
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
凝縮感
シルキーなタンニン
フルーティな酸味
スパイシーさ
料理との相性
グリルドビーフ
マッシュルームのリゾット
ローストポーク
チーズプレート
ダークチョコレートのデザート
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理されたタンクで発酵されると推測されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディに仕上げられます。熟成期間は約12ヶ月程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性も高い。濃厚な色合いが目を引く。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやトーストしたオークのニュアンスが現れる。果実の香りは豊かで、深みが増す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊かでフルーティー。中盤では滑らかなタンニンが感じられ、酸味が全体を引き締める。余韻にはスパイシーさと果実の甘さが残り、バランスが良い。
総合
飲み頃は2023年以降で、今後数年の熟成も期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりなワインで、楽しむシーンを選ばない。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味3/5
タンニン4/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5