テイスティングノート
【外観】淡いロゼ色で透明感があります。 【香り】イチゴやラズベリーの果実香、バラの花、ハーブの微かな香りが広がります。 【味わい】最初はフレッシュで酸味が心地よく、中間では果実の甘みが膨らみ、最後はドライなテクスチャーが印象的です。 【余韻】果実の余韻が長く続き、清涼感があります。
ロボ・ネグロが手がけるテンプラニーリョ・ロゼは、スペインの伝統を受け継ぎつつ、現代的なアプローチで造られています。このワインは、フレッシュでフルーティな特性を持ち、食事との相性が良く、特に夏に楽しむのに最適です。テロワールは不明ですが、テンプラニーリョの特徴が生かされていることでしょう。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
イチゴ
ラズベリー
バラ
ハーブ
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
フレーバー
フレッシュさ
果実味
酸味のバランス
ドライなテクスチャー
料理との相性
シーフードサラダ
鶏肉のグリル
トマトとモッツァレラのカプレーゼ
スパイシータコス
フルーツタルト
醸造について
テンプラニーリョ・ロゼは、低温での発酵が行われ、果実のフレッシュさを最大限に引き出しています。熟成にはステンレスタンクが使用され、ワインの清涼感を保つことに重点が置かれています。熟成期間はおそらく数ヶ月程度でしょう。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡いサーモンピンクの色調で、明るく輝きがあり、粘性は中程度。外観から新鮮さが感じられる。
香り
最初はストロベリーやラズベリーのフルーティな香りが印象的。時間が経つにつれ、花や柑橘系の香りが広がり、複雑さを増す。
味わい
アタックは軽やかで、甘酸っぱいフルーツの味わいが広がる。中盤ではクリスプな酸味が際立ち、滑らかな舌触り。タンニンはほとんど感じられず、酸がバランスを整える。
総合
飲み頃は今から数年で、軽快でリフレッシングなスタイルが特徴。ピクニックや軽食との相性が良く、熟成ポテンシャルは低め。
味わいプロフィール
ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5