テイスティングノート
【外観】淡いサーモンピンクで透明感があります。 【香り】ストロベリー、ラズベリー、ローズの花、シトラスの香りが広がります。徐々にミネラルやハーブのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは爽やかで、フルーティーな甘さがあり、中間にはしっかりとした酸味が膨らみます。フィニッシュでは、果実味とともに軽やかなタンニンが感じられます。 【余韻】心地よい酸が残り、フルーティーな余韻が長く続きます。
Cinsault-Pinotage Roséは、南アフリカのロブスター・シャックが手がける魅力的なロゼワインです。南アフリカ特有のテロワールが生み出すこのワインは、サンソーとピノタージュという二つのぶどう品種から造られ、フレッシュで飲みやすいスタイルが特徴です。海の近くで育まれたブドウは、豊かな風味と酸味を持ち、特に夏場にぴったりの一杯です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
CinsaultとPinotageは手摘みで収穫され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されます。発酵後、軽く圧搾し、品種ごとに別々に熟成される可能性があります。熟成には数ヶ月の期間を要し、フレッシュ感を保つために早めに瓶詰めされると思われます。
ヴィンテージ
（5件）外観
サーモンピンクの美しい色合いで、淡い輝きを持ち、粘性は中程度。透明感があり、グラスを回すと軽やかな脂肪分が見える。
香り
フレッシュなストロベリーやラズベリーの香りが広がり、次第にハーブや花のニュアンスが感じられる。時間経過とともに、ミネラル感とわずかなスパイスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽快感があり、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸と果実のバランスが心地よく、滑らかな口当たり。タンニンは低めで、酸の鮮やかさが際立つ。
総合
飲み頃は今から数年以内で、フレッシュな果実感を楽しむのに最適。軽やかなスタイルで、アペリティフやシーフード料理とのペアリングにぴったり。熟成ポテンシャルは限られるが、バランスが良く楽しめる。