【外観】濃いルビー色、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやラズベリーのジャム香に加え、スパイシーなクローブやペッパーの香りが広がります。さらに、バニラやオークのニュアンスも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、ミディアムボディの口当たり。中間はしっかりとしたタンニンがあり、余韻にかけてスパイシーさが際立ちます。 【余韻】長く続く余韻に、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
カラベラス・カウンティ・ジンファンデルは、カリフォルニアの心地よい気候のもと、Lockeによって生産されています。この地域は多様な土壌と温暖な気候に恵まれ、ジンファンデルの特性を引き出すのに理想的です。果実味豊かで、熟成にも適したバランスの取れた赤ワインとして、多くのワイン愛好家に支持されています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
低温発酵を行い、果実のフレッシュさを保つために短期間のマセレーションを行っていると推測されます。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間の熟成を経てリリースされることが一般的です。
外観
濃いルビー色で、輝きがあり、粘性は中程度でグラスの壁にしっかりと残る印象を与える。
香り
開いた直後はブラックベリーやラズベリーの果実香が前面に出て、時間が経過するとスパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
最初のアタックは果実味が豊かで、しっかりとした酸味が中盤で広がり、タンニンは滑らかで優しい。余韻にはスパイシーさとフルーティーさが残る。
総合
飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルは十分にあり、グリル料理やチーズと合わせると良いシーンが想像できる。