【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に加え、甘草やハーブのニュアンスが感じられます。熟成によるバニラやウッディな香りも広がります。 【味わい】アタックはしっかりとした果実味があり、中間にはスムーズなタンニンが膨らみ、フィニッシュにはスパイシーさが残ります。 【余韻】長く続く余韻にはダークチョコレートのような風味が感じられます。
L'Odaletはフランスのワイン生産者で、特にカベルネ・ソーヴィニヨンを用いた赤ワインに定評があります。この地域のテロワールは、土壌と気候が絶妙にバランスを取り、力強い果実味と豊かなタンニンを引き出します。カベルネ・ソーヴィニヨンはその濃厚な風味から、食事とともに楽しむのに適したワインとして位置づけられています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたタンクで行われ、果実の持つ風味を最大限に引き出すことが重視されています。熟成にはオーク樽を使用し、数ヶ月間寝かせることで香りと味わいが深まります。
外観
深いルビー色で、若干の紫がかった輝きがある。粘性は中程度で、グラスを回すとゆっくりと涙が落ちる。
香り
開けたては黒系果実の香りが際立ち、特にブラックチェリーやカシスが感じられる。時間が経つにつれ、バニラやスパイス、微かに土のニュアンスが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実味が豊か。中盤では酸とタンニンがバランスよく絡み、濃厚な味わいを形成する。タンニンは滑らかで、心地よい刺激を与える。
総合
飲み頃は今から数年後まで広がりそうで、熟成によるさらなる深みも期待できる。肉料理や濃厚なチーズと合わせるのに最適なワイン。