【外観】深いルビー色で透明度が高い。 【香り】黒スグリやチェリーの果実香に加え、ハーブや土のニュアンスが感じられる。熟成によりバニラやトリュフの香りも展開する。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘味と酸味のバランスが絶妙。中間ではスパイシーな要素が加わり、フィニッシュには心地よいタンニンが残る。 【余韻】やや長めで、果実とスパイスの風味が続く。
メンシアは、スペインの北西部に広がるガリシア地方で多く栽培される赤ワイン用のブドウ品種です。ロモパルドは、地元のテロワールを最大限に活かしたワイン造りを行っており、フレッシュで果実味豊かなスタイルが特徴です。ワインは適度な酸味と豊かな風味を持ち、飲む人を魅了します。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出すことを重視しています。熟成はフレンチオークの樽で行われ、果実味とスパイスの複雑さを加えるために数ヶ月間行われます。具体的な熟成期間は不明ですが、一般的に6ヶ月から1年程度と推測されます。
外観
鮮やかなルビー色を呈し、光を受けて輝く。粘性は中程度で、グラスに注いだ際にゆっくりと滴り落ちる。
香り
開いた直後はベリー系の果実香が豊かで、特にラズベリーやチェリーが際立つ。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増していく。
味わい
アタックはフレッシュで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸味が心地よく広がり、クリーミーなテクスチャーが現れる。タンニンは滑らかで、酸とのバランスが良い。
総合
2016年は飲み頃に達しており、今後数年の間にさらに熟成するポテンシャルを持つ。カジュアルなディナーや友人との集まりに最適。