テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で、透明感がある。 【香り】第一アロマには熟したベリーやプラムの香りが広がり、第二アロマからは微かにスパイスやバニラが感じられる。第三アロマとしては、わずかに革やトリュフのニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘みが広がる。中間の膨らみは滑らかで、香辛料のアクセントが加わる。フィニッシュは心地よいタンニンを伴い、豊かな余韻を残す。 【余韻】余韻は長く、黒果実の風味が印象的である。
ロング・マウンテンが生産するメルロ・シラーズは、ブリード・リヴァー・ヴァレーの豊かな土壌と気候によって育まれた赤ワインです。この地域は、果実味豊かなワインを生み出すことで知られており、特にメルロとシラーズのブレンドが絶妙なハーモニーを奏でます。特有のテロワールが反映されたこのワインは、飲み応えがありながらも親しみやすい味わいが魅力です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、果実の風味を最大限に引き出すために温度管理された発酵が行われます。熟成にはオーク樽が使用され、数ヶ月から1年程度の熟成期間が設けられることで、風味が豊かになります。味わいに深みを与えるために、マロラクティック発酵も行われている可能性があります。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過させると美しい輝きを見せる。粘性があり、グラスの壁にしっかりと留まる。色調は濃厚で、若々しい印象を与える。
香り
開いた直後はブラックチェリーやプラムの果実香が前面に出てくる。時間が経つと、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増してくる。土の香りも感じられ、奥行きがある。
味わい
アタックは豊かで、果実の甘さが心地良い。中盤ではスムーズなタンニンが広がり、酸もバランスよく感じられる。フルボディで、しっかりとした骨格があり、余韻にはスパイシーさが残る。
総合
飲み頃は2023年頃からで、今後数年の熟成も期待できる。バーベキューや赤身肉料理と相性が良く、カジュアルな集まりや特別なディナーにも適している。全体的に高いクオリティを感じる。