【外観】濃いルビーレッドで、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやプラムの果実香に、ハーブやスパイスのニュアンスが加わり、時間とともにバニラやトリュフの香りも感じられます。 【味わい】アタックは力強く、口当たりはシルキーで豊か。中間にはフルーティーさが広がり、フィニッシュはスムースで長い余韻を楽しめます。 【余韻】余韻は長く、ダークチョコレートやスパイスの風味が残ります。
グラン・レゼルヴァ・カベルネ・ソーヴィニヨン・カルメネールは、チリのセントラル・ヴァレーで生産される赤ワインです。ロンギチュードは、地元のテロワールを活かし、力強くもエレガントなワインを造ることで知られています。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨンとカルメネールのブレンドであり、リッチな味わいと複雑な香りが特徴です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実の鮮度を保つことに重点が置かれています。その後、オーク樽で熟成され、風味が豊かになります。熟成期間はおおよそ12ヶ月と推定されます。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も高い。色合いからは濃厚さを感じさせる。
香り
開いた直後は黒系果実のアロマが支配的で、特にカシスやブラックチェリーが感じられる。時間が経つと、スパイスやウッディなニュアンスが現れ、複雑な香りに進化する。
味わい
アタックはしっかりしており、果実味が豊か。中盤では酸味が心地よく、タンニンはしなやかで滑らか。全体的にバランスが良く、余韻にはほのかなスパイス感が残る。
総合
このワインは現時点で飲み頃だが、さらに数年間の熟成が可能。特に肉料理や濃厚なチーズと相性が良い。長期熟成のポテンシャルが感じられる。