テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で透明感がある。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやハーブのニュアンスが広がり、さらに時間が経つとスパイスや土の香りが顔を覗かせる。 【味わい】アタックはフレッシュで果実味豊か。中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはわずかにスモーキーさが感じられる。 【余韻】長い余韻があり、果実の風味が心地よく残る。
ビエン・ナシード・ヴィンヤード ブロック N ピノ・ノワールは、カリフォルニアのスタ・リタ・ヒルズに位置するロンゴリアが手掛ける赤ワインです。この地域は冷涼な気候と多様な土壌に恵まれ、ピノ・ノワールの栽培に最適な条件を提供しています。ロンゴリアは、テロワールを尊重したワイン造りを行い、フルーティーでエレガントなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このピノ・ノワールは、手摘みで収穫されたぶどうを使用しており、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われると考えられます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ブドウの特性を引き出すよう配慮されています。熟成期間は約10ヶ月程度と推測されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、わずかに紫がかった輝きが見える。粘性は中程度で、グラスに注ぐと美しい涙を形成する。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が支配し、次第にスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれて、バニラや軽やかなロースト香も感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックはしっかりとしており、果実の甘みが広がる。中盤では酸味が心地よく、滑らかなタンニンが口に広がる。全体的にバランスが良く、熟成感を感じる味わいが特徴。
総合
2020年ヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成ポテンシャルも高い。友人との食事や特別な場面で楽しむのに最適なワイン。幅広い料理に合わせやすい。