テイスティングノート
【外観】鮮やかなルビー色で、透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーのフルーツアロマに、スパイスや土のニュアンスが加わります。さらに、バラやハーブの香りも感じられます。 【味わい】滑らかなアタックから、中間にかけて豊かな果実味が広がり、しっかりとした酸が全体を引き締めます。フィニッシュはクリーミーでバランスが取れています。 【余韻】余韻は心地よく、フルーツとスパイスの余韻が長く続きます。
ラッセル・ファミリー・ヴィンヤード・ピノ・ノワールは、ロリング・ワイン・カンパニーによるセントラル・コーストの特選ワインです。この地域は温暖な気候と豊かな土壌が特徴で、ピノ・ノワールに最適な条件を提供します。生産者は果実味と酸味のバランスを重視し、エレガントでコンプレックスなスタイルのワインを生み出しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、フレンチオーク樽で熟成されると思われます。熟成期間はおそらく10ヶ月から12ヶ月程度です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、透明感があり、光に当たると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと滴が落ちる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が際立ち、時間が経つにつれてスパイスや微かに土っぽいニュアンスが現れる。バニラやオークの香りも感じられ、全体的に豊かなアロマが広がる。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸が心地よく、タンニンは柔らかで飲みやすい。果実感が持続し、バランスの取れた味わいが楽しめる。
総合
2015年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の間にさらに熟成が期待できる。特別なディナーや友人との集まりにぴったりのワイン。総合的に良好なクオリティを持つ。