【外観】深い金色で、透明感があります。 【香り】熟した桃やアプリコットの香りが広がり、さらに蜂蜜やナッツの香ばしさが感じられます。後からバニラやスパイスのニュアンスが顔を出します。 【味わい】口に含むと、豊かな甘さとともに、フルーティーな酸味がバランスを保ち、滑らかなテクスチャーがあります。フィニッシュは長く、甘みが余韻に残ります。 【余韻】甘さが残りつつ、心地よい酸味がアクセントとなります。
ザント・リキロソは、イタリアのロリーニが手がけるデザートワインで、豊かな甘みとフルーティーな風味が特徴です。生産者は、伝統的な手法を用いながらも、現代的な感覚を取り入れたワイン作りに定評があります。テロワールの表現がしっかりと感じられ、特にデザートやチーズとのペアリングに最適です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
ワインは手摘みのぶどうを使用し、低温でゆっくりと発酵させます。熟成は主にオーク樽で行われ、風味を豊かにするための時間が確保されます。熟成後はフィルタリングを行い、ボトリングされます。
外観
深い琥珀色で、金色の輝きが感じられ、粘性は高くしっかりとした印象を与える。
香り
開いた瞬間はドライフルーツや蜂蜜の香りが広がり、時間が経つにつれて、キャラメルやスパイスのニュアンスが感じられるようになる。
味わい
アタックは甘さが際立ち、果実の濃厚な味わいが広がる。中盤では酸味がバランスを取り、タンニンは滑らかで、心地よい余韻を残す。
総合
飲み頃は今から数年先まで、熟成ポテンシャルも感じられる。デザートやチーズとのペアリングに最適で、特別なシーンを彩るワイン。