テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】第一アロマには黒い果実やプラムの香りが広がり、第二アロマからは微かなスパイスやバニラが感じられます。熟成による第三アロマには革やトリュフのニュアンスも見られます。 【味わい】アタックは力強く、果実味が豊かで、中間では柔らかなタンニンが広がります。フィニッシュにはスモーキーさが残り、バランスが良いです。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が特徴的です。
クロ・グランディナズ・メルロは、ヴァレー地区のロルペイユール・フレデリック・デュムーランが手がける赤ワインです。この生産者は、地元のテロワールを活かし、特にメルロを用いたワイン造りに定評があります。自然環境の中で育まれたぶどうは、豊かな風味とバランスの取れた酸味を持ち、飲む人々に深い満足感を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、温度管理されたステンレスタンクで発酵されると推定されます。熟成はオーク樽で行われ、フルボディのスタイルを引き出すために数ヶ月間熟成されていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色で、光を透過すると紫のニュアンスが感じられる。粘性があり、グラスに残る痕跡が濃厚さを示している。
香り
開栓直後は黒果実のアロマが前面に出て、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれて、スパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さを増していく。
味わい
アタックは豊かでフルボディ。中盤では果実味が広がり、しっかりとしたタンニンが存在感を示す。酸味は程よく、全体のバランスを保ちながら、長い余韻に繋がる。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と考えられ、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理やチーズとのペアリングに最適なシーンを思わせる。