【外観】深い紫色で濃い透明度。 【香り】黒い果実（ブラックベリー、プルーン）、スパイス、ダークチョコレート、バニラの香りが広がる。 【味わい】アタックは力強く、果実の甘みが感じられ、中間部は滑らかで、タンニンのバランスが取れている。フィニッシュは長く、豊かなコクが残る。 【余韻】余韻は長く、ダークフルーツの風味が心地よく続く。
レゼルヴァ・マルベックは、アルゼンチンのラペル・ヴァレーで生産される赤ワインで、ロス・コチェスが手掛けています。この地域は、温暖な気候と豊かな土壌に恵まれ、マルベックの栽培に理想的な条件を提供します。高い品質と果実味を持つこのワインは、アルゼンチンのワインシーンにおける重要な存在です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
マルベックのブドウは手摘みで収穫され、温度管理されたタンクで発酵されます。熟成は主にオーク樽で行われ、ワインに複雑さと深みを与えます。熟成期間はおおよそ12ヶ月と想定されます。
外観
深いルビー色で、濃厚な色調を持ち、光に当てると輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁に残る足が見られる。
香り
開いた直後は黒系果実、特にブラックベリーやプラムの香りが支配的。時間が経つにつれ、スパイスやバニラのニュアンスが加わり、より複雑な香りに変化する。
味わい
アタックは滑らかで、果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、タンニンは柔らかく、心地よいバランスを保つ。余韻にかけてスパイシーさが引き立つ。
総合
2021年のヴィンテージは飲み頃を迎えており、今後数年の熟成も楽しめる。バーベキューや赤身肉との相性が良く、カジュアルな集まりでも活躍するワイン。