【外観】濃いルビー色で透明感があります。 【香り】黒い果実のアロマに、スパイスやハーブ、微かなバニラの香りが感じられます。熟成により、甘い香りが広がります。 【味わい】アタックは力強く、豊かな果実味が口の中で広がります。中間はしっかりとしたタンニンが感じられ、フィニッシュにはスモーキーなニュアンスがあります。 【余韻】長く続く余韻には、ダークチョコレートのような複雑さがあります。
レゼルヴァ・デ・ファミリア・カベルネ・ソーヴィニヨンは、アルゼンチン・メンドーサのロス・ハロルドスが手掛ける赤ワインです。このワインは、カベルネ・ソーヴィニヨン種の特性を最大限に引き出した、力強く、バランスの取れた味わいが特徴です。メンドーサの高地に位置するブドウ畑は、昼夜の温度差が大きく、豊かな果実味と繊細な酸が生まれます。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、温度管理された発酵タンクで発酵され、その後オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、樽の使用により複雑な風味が加わります。
外観
濃いルビー色で、深みのある色調。輝きがあり、グラスの壁に沿って粘性の高い涙が現れる。
香り
開栓直後はブラックチェリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラ、軽やかなオークのニュアンスが顔を出す。
味わい
アタックは力強く、果実味が豊か。中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられ、酸味がバランスを保ちつつ、後味にはダークチョコレートのようなほろ苦さが広がる。
総合
飲み頃は2023年から2030年頃で、熟成ポテンシャルも高い。特に肉料理や濃厚なチーズと合わせると楽しめる。