テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】ブラックチェリーやプラムのフルーツ香に加え、バラやハーブの香りが広がる。さらに、スパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実の甘さが感じられる。中間は豊かなボディで、バランスの取れた酸味が加わり、フィニッシュはクリーミーで心地よい。 【余韻】余韻は中程度で、果実の甘さとわずかなスパイスの風味が残る。
ロス・リスコスは、クリコ・ヴァレーに位置するワイナリーで、メルロを使用した赤ワインを生産しています。この地域は、気候と土壌のバランスが絶妙で、果実味豊かなワインを生むことで知られています。メルロは、豊かな果実味と滑らかなタンニンが特徴で、飲みごたえのあるワインとして位置づけられています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
メルロは、温度管理されたステンレスタンクで発酵され、その後、オーク樽で熟成されることが一般的ですが、具体的な方法は不明です。熟成期間はおそらく6ヶ月から12ヶ月程度で、果実味を保ちながらも複雑さを引き出すことを目指しています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、輝きがあり、粘性が高い。色調は濃く、視覚的に豊かな印象を受ける。
香り
香りは開いた直後に黒い果実、特にブラックチェリーやプルーンの香りが強く感じられる。時間が経つにつれて、スパイスやバニラのニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで、果実の甘みが感じられる。中盤では、しっかりとしたタンニンが感じられ、酸も程よくバランスを保つ。余韻にはスパイシーさが残り、心地よい飲みごたえがある。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と予想され、熟成ポテンシャルも高い。カジュアルな食事や特別な場面にも適しており、幅広い料理と合わせることができる。