【外観】深いルビーレッドで透明度が高い。 【香り】ブラックカラント、チェリー、プラムとともに、スパイスやハーブのニュアンスが広がる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間では果実味が豊かに広がり、フィニッシュではバランスの取れた酸味が感じられる。 【余韻】長く続く余韻にはダークフルーツの風味が残る。
ロス・バスコスはチリのコルチャグア・ヴァレーに位置するワイナリーで、カベルネ・ソーヴィニヨンは同ワイナリーの代表的な赤ワインです。豊かなテロワールとクリアな気候条件がこのワインの品質を支えています。しっかりとしたタンニンと果実味が調和するこのワインは、特に肉料理や熟成チーズと好相性です。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
このワインは、自然酵母を使用した発酵が行われ、温度管理されたタンク内で発酵されます。熟成にはオーク樽が使用され、ワインはその後数ヶ月間熟成されます。熟成により、ワインは風味が一層豊かになり、バランスの取れた仕上がりになります。
外観
深いルビー色で、輝きがあり、粘性も良好です。濃厚な色合いが印象的で、視覚的に豊かさを感じさせます。
香り
開いた直後はブラックベリーやカシスの濃厚な果実香が広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスも現れます。全体的に非常に魅力的な香りです。
味わい
アタックは力強く、果実味がしっかりと感じられます。中盤ではバランスの良い酸味と滑らかなタンニンが顔を出し、余韻にはダークチョコレートのような深みがあります。
総合
飲み頃は2023年から2028年頃と推定され、熟成ポテンシャルも高いです。特別な食事やカジュアルな集まりにぴったりな一杯です。