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白

Riesling Alte Reben Halbtrocken

リースリング・アルテ・レーベン・ハルプトロッケン

Losen Bockstanz/モーゼル

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】青りんごや桃のフレッシュな果実香、白い花、柑橘の爽やかさが広がる。さらに、ハーブやミネラルのニュアンスも感じられる。 【味わい】口に含むとクリスプな酸味がアタックし、ジューシーな果実味が広がる。中間では、テクスチャーが滑らかで心地よい膨らみを持ち、フィニッシュにはわずかに甘みが残る。 【余韻】余韻は中程度で、爽やかなミネラル感が続く。

リースリング・アルテ・レーベン・ハルプトロッケンは、モーゼル地域の名門生産者ロゼン・ボックスタンツが手がける白ワインです。モーゼル特有の粘土質土壌と温暖な気候が影響し、芳醇な果実味と酸味のバランスが絶妙です。アルテ・レーベン(古い樹)からのぶどうを使用することで、深い味わいを実現しています。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

青りんご
桃
白い花
柑橘
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ
革

フレーバー

クリスプな酸味
ジューシーな果実味
滑らかなテクスチャー
ミネラル感
心地よい甘み

料理との相性

シーフードのグリル
鶏肉のハーブ焼き
アジア料理のスパイシーな料理
サラダ
チーズプレート

醸造について

このワインは、伝統的な手法で醸造され、温度管理されたステンレスタンクで発酵されることが一般的です。熟成は数ヶ月間行われ、果実のフレッシュさを保ちながら、複雑さを引き出すことが意図されています。

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ワイン情報

タイプ
白
熟成
ステンレスタンク / 6ヶ月
アルコール
12%

味わいプロフィール

ボディ2/5
ライトフル
甘味3/5
ドライスイート
酸味4/5
穏やか高い
タンニン1/5
滑らか力強い
果実味4/5
控えめ豊か
樽香1/5
控えめ顕著
複雑さ3/5
シンプル複雑
余韻3/5
短い長い

生産者

Losen Bockstanz

ロゼン・ボックスタンツ

モーゼル

ヴィンテージ

(5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色合いで、透明感があり、輝きが美しい。粘性は中程度で、グラスに注ぐと緩やかに流れる。

香り

開栓直後は柑橘系のフレッシュな香りが際立ち、時間が経つにつれ蜜のような甘さと白い花の香りが広がる。フルーティさと花の香りがバランス良く感じられる。

味わい

アタックは軽やかでフレッシュな酸味が心地よく、中盤ではミネラル感とともに果実味が広がる。酸のキレが良く、心地よい余韻が残る。

総合

飲み頃は今から数年後まで楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、魚介類やアジア料理とのペアリングに最適。軽やかな飲み口が特徴的で、多様なシーンで楽しめる。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味3/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5