テイスティングノート
【外観】濃いルビー色で透明感がある。 【香り】第一アロマにはチェリーやラズベリーの果実香、第二アロマにバターやトースト、第三アロマにバニラや革の香りが感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間では滑らかなタンニンが広がり、フィニッシュにはスパイスのニュアンスが残る。 【余韻】余韻は長く、熟成由来の複雑な風味が楽しめる。
Léa Sélection Gevrey-Chambertinは、フランスのブルゴーニュ地方に位置するジュヴレ・シャンベルタンから生まれた赤ワインです。生産者のルー・デュモンは、テロワールの特徴を活かした高品質なワイン造りに定評があります。このワインは、深い色合いと豊かな風味が魅力で、ジュヴレ・シャンベルタンの典型的なスタイルを体現しています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、手摘みで収穫されたぶどうを使用し、温度管理された発酵タンクで発酵されると推測されます。熟成はフレンチオークの樽で行われ、ワインに深みと複雑さを与えています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色が特徴で、グラスの中での輝きが美しく、粘性も高い。色調は透明感があり、まさにジュヴレ・シャンベルタンの魅力を表現している。
香り
開いた直後にはブラックチェリーやラズベリーの香りが広がり、時間が経つにつれてスパイスや土のニュアンスが現れる。さらに、しっかりとした花のアロマも感じられ、非常に魅力的だ。
味わい
アタックは滑らかで、果実味がしっかりと感じられる。中盤では酸とタンニンがバランスよく展開し、しっかりとした骨格を形成。タンニンは柔らかく、酸は高めで、全体的に心地よい味わいが広がる。
総合
2018年は飲み頃を迎えるのに良いヴィンテージで、今後数年の熟成ポテンシャルも期待できる。特に赤身肉やフルーツを使ったデザートとのペアリングが推奨される。