テイスティングノート
【外観】深いルビー色で、透明感があります。 【香り】ブラックベリーやカシスの香りが主体で、スパイスやチョコレートのニュアンスも感じられます。さらに、オーク樽由来のバニラ香が加わります。 【味わい】アタックはしっかりとしており、中間では果実味が広がり、なめらかなタンニンが心地よいです。フィニッシュは長く、余韻に複雑さがあります。 【余韻】繊細なスパイス感とフルーツの余韻が持続します。
ルーのナンバー1・チョイス・カベルネ・ソーヴィニヨンは、オーストラリアのバロッサ・ヴァレーで生産される赤ワインです。生産者ル・ミランダは、地元のテロワールを活かした高品質なワイン作りに定評があります。このワインは、濃厚でフルボディなスタイルを持ち、特に肉料理との相性が良いとされています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
発酵はステンレスタンクで行われ、温度管理が徹底されています。熟成はオーク樽で行われ、フルボディと複雑さを持つワインに仕上げられます。熟成期間はおそらく12ヶ月程度と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビーレッドの色調で、輝きがあり、粘性が高い。グラスに注ぐと、しっかりとした色合いが印象的で、視覚的な魅力を引き立てる。
香り
開いた瞬間、黒系果実の香りが豊かに広がり、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わる。果実味の中に微かにオークの香ばしさも感じられ、複雑さが増す。
味わい
アタックは力強く、しっかりとした果実味が口いっぱいに広がる。中盤ではタンニンが滑らかで、酸味がバランスを保ちながら展開。フィニッシュにかけて、余韻が長く、深い味わいが持続する。
総合
2020年はこのワインにとって飲み頃の時期が早く、今から数年楽しめる。熟成ポテンシャルも高く、特別なディナーや集まりに最適。豊かな味わいが魅力の一杯。