テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、透明度が高い。 【香り】第一アロマには、青リンゴや柑橘系の香りが広がり、第二アロマには軽いバターのニュアンスが感じられます。第三アロマにはほんのりとしたトースト香が訪れます。 【味わい】アタックは明るく、フレッシュな酸味が印象的。中間では豊かな果実味が広がり、フィニッシュにはミネラル感が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、シトラスの爽やかな風味が残ります。
コロンバール・シャルドネは、ルイ・エシュナウアーによって生産されたフランスの白ワインです。このワインは、コロンバールとシャルドネのブレンドによって、フレッシュでアロマティックな特性を持ち、さまざまな料理と相性が良いのが特徴です。フランスのテロワールが織りなす独自の風味を体験できる、軽やかで飲みやすいワインです。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、低温で発酵させることでフレッシュさを保ち、果実の香りを引き出す手法が用いられています。熟成は主にステンレスタンクで行われ、クリーミーなテクスチャーを加えるために一部はオーク樽で熟成されることもあります。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、輝きがあり、透明感が感じられる。粘性は中程度で、グラスの壁にしっかりと残る印象。
香り
開いた直後はフレッシュな柑橘系の香りが立ち上り、次第に白い花やハーブのニュアンスも感じられる。時間経過と共にトロピカルフルーツやミネラルの香りが広がり、奥行きが増す。
味わい
アタックは爽やかで、酸味が心地よく広がる。中盤では豊かな果実味が現れ、バランスの取れた味わい。タンニンはほぼ感じられず、酸が引き締め役を果たしている。
総合
飲み頃は2022年から2025年と推定され、早めに楽しむのが良い。熟成ポテンシャルは限定的だが、フレッシュな果実味を楽しむシーン、特に軽めの料理との相性が良い。