テイスティングノート
【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】最初に青リンゴやレモンのアロマが広がり、次第に花の香りやハーブのニュアンスが感じられる。最後にはミネラル感が漂う。 【味わい】アタックはシャープで、柑橘系の果実味が広がる。中間ではミネラル感が膨らみ、フィニッシュにかけては爽やかな酸味が残る。 【余韻】長い余韻があり、青リンゴの風味が心地よく続く。
ニアシュタイン・リースリング・トロッケンは、ドイツの名門生産者ルイ・ガントラムによって造られる白ワインです。ニアシュタイン地区は、気候と土壌がリースリングの栽培に適しており、高品質なワインを生み出します。このワインは、すっきりとした酸味と果実味が特徴で、料理との相性も良く、日常の食卓を華やかに彩ります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
一般的にリースリングはステンレスタンクで発酵され、果実本来の風味を引き出します。熟成は短期間に行われ、ワインのフレッシュさを保ちながら、適度な複雑さを加えることができます。おそらく3-6ヶ月の熟成が行われていると考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄色から緑がかった色調。輝きがあり、粘性は中程度で、グラスの壁に薄い涙を残す。
香り
フレッシュなリンゴや柑橘類の香りが広がり、開いた直後は白い花のニュアンスも感じられる。時間が経つにつれ、蜜のような甘やかさが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックはクリスプで爽やか。中盤ではジューシーな果実味が広がり、酸のバランスが良く、心地よい余韻を残す。タンニンはほとんど感じられず、すっきりとした飲み口。
総合
飲み頃は今から数年後まで。熟成ポテンシャルもあり、特にシーフードや軽めの料理と相性が良い。リフレッシングな印象で、カジュアルなシーンにも適している。