テイスティングノート
【外観】淡いイエローで、泡立ちが細やか。透明感がある。 【香り】第一アロマには青リンゴや柑橘類の香りがあり、第二アロマでパンや酵母の香ばしさが現れ、第三アロマにはナッツやミネラル感が感じられる。 【味わい】アタックはクリスプで爽やか。中間では豊かな膨らみがあり、フィニッシュはクリーンでバランスが取れている。 【余韻】余韻は長く、フレッシュな柑橘のニュアンスが残る。
ルイ・フィリベールによるブラン・ド・ブランは、フランスのスパークリングワインの一つです。このワインは、特にシャルドネ種から造られることが多く、繊細でエレガントなスタイルが特徴です。テロワールの影響を受けた清らかな酸味とシトラスの香りが感じられ、食事との相性も良好です。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
青リンゴ
レモン
花
梨
第二アロマ（発酵由来）
パン
酵母
第三アロマ（熟成由来）
ナッツ
ミネラル
フレーバー
クリスプな酸味
フレッシュ感
豊かな膨らみ
バランスの良さ
料理との相性
シーフードサラダ
エビのグリル
白身魚のソテー
チーズプレート
パスタ・アーリオ・オーリオ
醸造について
シャルドネを主体とした発酵が行われ、温度管理されたステンレスタンクでの発酵が推測されます。その後、瓶内二次発酵を経て、数ヶ月間の熟成を行うことで、泡立ちと香りが引き立てられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、繊細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度で、滑らかな印象を与える。
香り
開いた直後は柑橘系のフレッシュな香りが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツの香ばしさが現れる。白い花やミネラルのニュアンスも感じられる。
味わい
アタックはクリーンで爽やか、酸のキレが良く、中盤では果実味が広がる。タンニンは低く、滑らかな口当たりが特徴。酸味はしっかりしており、バランスが良い。
総合
熟成ポテンシャルはあり、今後数年は飲み頃を迎える。特別な食事や祝賀シーンに最適なワイン。風味の複雑さを楽しむには、少し冷やして提供するのが良い。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味3/5
樽香1/5
複雑さ4/5
余韻4/5