テイスティングノート
【外観】淡い金色で、細かな泡が持続する。 【香り】熟したリンゴ、洋梨、白い花の香りが広がり、次第にトーストや蜂蜜のニュアンスが現れる。 【味わい】アタックは優しく、滑らかな口当たり。中間にはシトラスのフレーバーがあり、フィニッシュにはミネラル感と甘みが心地よく残る。 【余韻】長めで、フルーティーな甘みが印象的。
カルテ・ブランシュ・シャンパーニュ（デミ・セック）は、ルイ・ロデレールが手掛けるシャンパーニュの一つで、甘口のスタイルが特徴です。シャンパーニュ地方の特異なテロワールを反映し、しっかりとした酸味と甘みのバランスが絶妙です。特にデザートや食前酒として人気があります。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
リンゴ
洋梨
白い花
シトラス
第二アロマ（発酵由来）
トースト
蜂蜜
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
ナッツ
フレーバー
甘美な味わい
フルーティーさ
滑らかな口当たり
心地よい酸味
料理との相性
フルーツタルト
チーズケーキ
パイナップルのグリル
スパイシーなエビ料理
カスタードプディング
醸造について
このシャンパーニュは、伝統的なメソッドで発酵され、二次発酵を経て泡立ちを形成します。熟成はステンレスタンクで行われ、フレッシュさを保ちながら、風味を引き出します。熟成期間はおそらく18ヶ月以上と推定されます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い金色を呈し、微細な泡が持続的に立ち上る。輝きがあり、粘性は中程度でしっかりとした印象を与える。
香り
開いた直後はフレッシュなリンゴや洋ナシの香りが広がり、次第に白い花や蜂蜜のニュアンスが顔を出す。時間が経つにつれて、ナッツやトーストの香ばしさも感じられるようになる。
味わい
アタックは爽やかでクリスプな印象。中盤では、フルーティーな味わいが広がり、しっかりとした酸が全体を引き締める。タンニンはほとんど感じられず、滑らかな口当たりが特徴。
総合
熟成ポテンシャルはあるが、今すぐ楽しむのもおすすめ。甘さと酸のバランスが良く、特別な日の乾杯やデザートと共に楽しむシーンが最適。飲み頃は今から数年内。
味わいプロフィール
ボディ3/5
甘味4/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻3/5