テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感があります。 【香り】チェリーやラズベリーの第一アロマに、バラやタイムの花の香りが混ざり合い、さらに第三アロマとしてバニラや革のニュアンスが漂います。 【味わい】アタックはフレッシュで、ミディアムボディの膨らみを持ち、フィニッシュにはしっかりとした酸が感じられます。 【余韻】余韻は中程度で、果実味とともにスパイスの香りが残ります。
レゼルヴァ・ピノ・ノワールは、カリフォルニアのロウ・ハンギング・フルーツが手がける赤ワインで、地元のテロワールを反映した特性を持っています。このワインは、果実味と繊細さを兼ね備えたピノ・ノワールの魅力を引き出しており、飲む人に心地よい体験を提供します。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
チェリー
ラズベリー
バラ
タイム
第二アロマ（発酵由来）
バター
パン
第三アロマ（熟成由来）
バニラ
革
フレーバー
フレッシュな果実味
中程度の酸
シルキーなタンニン
ミディアムボディ
料理との相性
グリルしたサーモン
鶏のハーブ焼き
マッシュルームリゾット
ポートベローマッシュルームのステーキ
鴨のコンフィ
醸造について
このワインは、手摘みされたぶどうを使用し、温度管理された発酵を行った後、オーク樽で熟成されます。熟成期間は約12ヶ月程度と推定され、風味を豊かにするための工夫が施されています。
ヴィンテージ
（5件）外観
深いルビー色を呈し、輝きがあり、粘性が強く見える。色調の濃淡は中程度で、視覚的に豊かさを感じさせる。
香り
開いた直後はチェリーやラズベリーのフレッシュな果実香が広がり、数分後にはスパイスや土のニュアンスが現れる。時間が経つにつれ、オークの香りやバニラの甘さも顔を出し、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかで果実味が豊か。中盤では酸味がしっかりと感じられ、ミネラル感が広がる。タンニンは柔らかく、バランスが良い。全体的に心地よい酸とのコントラストが楽しめる。
総合
今飲んでも楽しめるが、数年の熟成によってさらなる深みが増す可能性がある。友人との食事や特別なシーンにぴったり。繊細さとエレガンスが調和した印象を与える。
味わいプロフィール
ボディ4/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン3/5
果実味4/5
樽香3/5
複雑さ4/5
余韻4/5