【外観】濃いルビー色で、透過性が低い。 【香り】最初は熟したチェリーやプラムの香りが広がり、次第にスパイスやハーブのニュアンスが加わる。最後には干し草や土のアロマが感じられる。 【味わい】アタックはしっかりしており、中間には果実の凝縮感が広がる。フィニッシュは滑らかで、タンニンの心地よい渋みが残る。 【余韻】長く、ダークフルーツの余韻が続く。
マロン・アッパッシメント・ロッソは、イタリアのルカ・ロッシによって生産される赤ワインです。このワインは、アッパッシメント製法を用いて、完熟したぶどうを乾燥させてから醸造されます。この手法により、果実味の濃厚さと複雑さが引き出され、豊かな味わいが楽しめます。テロワールの特徴を生かしたこのワインは、食事とともに楽しむのに適しています。
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
アッパッシメント製法で、ぶどうを収穫後に乾燥させてから発酵が行われます。熟成はオーク樽で行われ、果実味を引き立てるための期間が設けられています。具体的な熟成期間は不明ですが、通常は数ヶ月から一年程度が考えられます。
外観
濃いルビー色で、光に透かすと紫がかった輝きが見られる。粘性が高く、グラスの壁にしっかりと残る。
香り
開栓直後はダークチェリーやプラムの香りが主に感じられ、時間が経つにつれてスパイスやバニラのニュアンスが加わり、複雑さが増す。
味わい
アタックは柔らかで豊かな果実味が広がり、中盤ではしっかりとしたタンニンが感じられる。酸のバランスも良く、全体として滑らかで飲みやすい。
総合
2022年のヴィンテージはまだ若いが、今からでも楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、3-5年後がベストな飲み頃か。肉料理や濃厚なチーズとの相性が良い。