テイスティングノート
【外観】深いルビー色で透明感がある。 【香り】チェリー、ラズベリー、バラの花、土の香りが広がり、熟成によりバニラや革のニュアンスも感じられる。 【味わい】アタックは柔らかく、果実味が豊かで、中間にかけてタンニンがしっかりと感じられ、フィニッシュにはスパイスのアクセントが残る。 【余韻】長く、フルーツとスパイスの余韻が心地よい。
ブルゴーニュ・ルージュは、フランス・ブルゴーニュ地方で生産される赤ワインの一つで、リュシアン・ミュザール・エ・フィスによって造られています。このワインは、ブルゴーニュの特性を反映した繊細で洗練されたスタイルを持ち、豊かなテロワールが感じられます。ブルゴーニュのワインは多様性に富み、エレガントな味わいで知られており、特にピノ・ノワールを使用したワインが高く評価されています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
第三アロマ（熟成由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
推定では、発酵は温度管理されたステンレスタンクで行われ、果実味を最大限に引き出す方法が取られている可能性があります。熟成はフレンチオーク樽で行われ、数ヶ月から1年程度の熟成が行われることが一般的です。
ヴィンテージ
（5件）外観
鮮やかなルビー色で、明るさと透明感があり、薄い紫のニュアンスを持つ。粘性は中程度で、グラスに注ぐとゆっくりと流れ落ちる。
香り
開いた直後は赤い果実、特にラズベリーやチェリーの香りが際立つ。時間が経つにつれて、微かなスパイスや土のニュアンスが現れ、複雑さが増す。
味わい
アタックは滑らかでフレッシュな果実味が広がる。中盤では酸が絶妙に支え、穏やかなタンニンが全体を包み込む。バランスが良く、心地よい余韻が残る。
総合
2020年のブルゴーニュは飲み頃で、今から数年は楽しめる。熟成ポテンシャルもあり、特に軽めの料理やチーズと合わせると良い。