Sauvignon Blanc

ソーヴィニヨン・ブラン

テイスティングノート

【外観】淡い黄色で透明感がある。 【香り】柑橘系のフルーツ、青いリンゴ、ハーブ、パッションフルーツの香りが広がる。 【味わい】アタックはクリーンで、グリーンアップルとレモンの酸味が感じられる。中間ではミネラル感が増し、スムーズな口当たり。フィニッシュはさっぱりとしており、軽やかな甘さが残る。 【余韻】中程度の長さで、ハーブの風味が感じられる。

ラッキー・ダックが生産するソーヴィニヨン・ブランは、カリフォルニアのセントラル・ヴァレーで栽培されたぶどうを使用しています。この地域は温暖な気候と多様な土壌が特徴で、フルーティでフレッシュな白ワインを生み出します。ソーヴィニヨン・ブランはその爽やかな酸味と豊かな香りで、特に夏にぴったりのワインです。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

グレープフルーツ
青リンゴ
パッションフルーツ
バジル
ハーブ

第二アロマ(発酵由来)

バター
トースト

フレーバー

フレッシュ感
ミネラル感
軽快な酸味
フルーティーな甘さ

料理との相性

シーフードサラダ
スパイシーなタイ料理
鶏肉のレモンソース
カプレーゼサラダ
アスパラガスのグリル

醸造について

このワインは温度管理されたステンレスタンクで発酵され、フレッシュさを保つために低温で熟成されることが推定されます。特に樽熟成は行われないことが一般的です。熟成期間は約4-6ヶ月と予想されます。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄色から緑がかった色調で、清らかな輝きを放つ。粘性は中程度で、グラスの壁にゆっくりと流れる。色調は爽やかさを感じさせる。

香り

開栓直後は柑橘類やトロピカルフルーツの香りが広がり、特にグレープフルーツやパイナップルが印象的。時間が経つにつれ、ハーブやミネラルのニュアンスが加わり、より複雑な香りを楽しめる。

味わい

アタックはフレッシュでジューシー。中盤では柑橘系の酸味が際立ち、心地よいバランスを保つ。タンニンはほぼ感じられず、酸の特徴が強調され、すっきりとした飲みごたえ。果実味は豊かで、後味には軽やかな苦味が残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめる。熟成ポテンシャルは控えめだが、フレッシュな状態での飲用が最適。ビーチパーティや軽い食事とともに楽しむのにぴったりなワイン。

味わいプロフィール

ボディ2/5
甘味1/5
酸味4/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香1/5
複雑さ3/5
余韻3/5