デザート

Granos Nobles Gewürztraminer

グラノス・ノブレス・ゲヴュルツトラミネール

テイスティングノート

【外観】鮮やかな黄金色で透明度が高い。 【香り】ライチやバラの花びら、トロピカルフルーツの香りが広がり、蜂蜜やスパイスのニュアンスも感じられる。 【味わい】甘さと酸のバランスが良く、口中に広がるフルーティーな味わいが楽しめる。中間に豊かな甘みがあり、余韻にかけてスパイシーなニュアンスが現れる。 【余韻】長く続く甘美な余韻が特徴的。

グラノス・ノブレス・ゲヴュルツトラミネールは、アルゼンチンのルハン・デ・クージョに位置するルイジ・ボスカによって生産されるデザートワインです。この地域は高い標高と独特の気候条件から、香り高くフルボディなワインが生まれます。特にゲヴュルツトラミネールは、アロマティックな特性が際立ち、デザートワインとしてもその持ち味を最大限に発揮します。

アロマ&フレーバー

第一アロマ(果実・花・ハーブ)

ライチ
バラ
トロピカルフルーツ
スパイス
蜂蜜

第二アロマ(発酵由来)

バター
パン

第三アロマ(熟成由来)

バニラ

フレーバー

甘美さ
フルーティー
スパイシー
酸のバランス
リッチなテクスチャー

料理との相性

フルーツタルト
クリームブリュレ
チーズケーキ
スパイシーなカレー
フォアグラのテリーヌ

醸造について

このワインは、選別したぶどうを使用して低温で発酵され、フルーティーな特性を最大限に引き出すように工夫されています。熟成はステンレススチールタンクで行われ、フレッシュさを保ちながらも、豊かな味わいを形成するための工夫がなされています。

ヴィンテージ

5件)

外観

淡い黄金色で、明るい輝きを放ち、粘性が高く、グラスに注ぐとしっかりとした足が見られる。

香り

開いた直後は花やスパイスの香りが広がり、時間が経つにつれてアプリコットやマンゴーの熟した果実香が顔を出す。後には微かなハチミツの甘さも感じられる。

味わい

アタックは豊かで、甘さが広がりながらも、酸味がしっかりと支えている。中盤では香りと同様にフルーツの風味が広がり、タンニンはほぼない。後味はクリーミーさが残る。

総合

飲み頃は今から数年先まで楽しめるが、適度な熟成ポテンシャルもある。デザートやチーズと合わせるシーンに最適。

味わいプロフィール

ボディ4/5
甘味5/5
酸味3/5
タンニン1/5
果実味4/5
樽香2/5
複雑さ4/5
余韻4/5