テイスティングノート
【外観】淡い黄色で、泡立ちがきめ細かい。 【香り】リンゴや洋ナシのフルーツアロマに加え、白い花やハーブの香りが広がります。次第に、トーストしたパンやバターの香ばしさも感じられます。 【味わい】アタックはフレッシュで爽やか、ミネラル感があり、口の中で広がる豊かな果実味が楽しめます。フィニッシュには、クリーミーなテクスチャーが現れ、心地よい余韻が続きます。 【余韻】余韻は中程度で、柑橘系の風味が残ります。
ツヴァイ・フーテ・クレマン・ド・ピノは、ファルツ地方で生産されるスパークリングワインで、ルカス・クラウスによって造られています。このワインは、ピノ系のぶどうを使用しており、地域特有のテロワールが生み出す独自の風味が特徴です。ファルツはその温暖な気候と多様な土壌により、質の高いワインの産地として知られています。
アロマ＆フレーバー
第一アロマ（果実・花・ハーブ）
第二アロマ（発酵由来）
フレーバー
料理との相性
醸造について
このワインは、伝統的なメソッド・シャンプノワーズ（瓶内二次発酵）で造られていると推測されます。発酵はステンレスタンクで行われ、その後瓶内で熟成されるでしょう。熟成期間は数ヶ月から1年程度と考えられます。
ヴィンテージ
（5件）外観
淡い黄金色で、微細な泡が豊かに立ち上る。光を受けて輝き、透明感があり、粘性は中程度である。
香り
香りはフレッシュなリンゴや洋梨のアロマが広がり、時間が経つにつれてトーストやナッツのニュアンスが現れる。全体的に華やかで、心地よい香りの層が感じられる。
味わい
クリーミーな泡立ちがあり、口に含むとフルーティーな味わいが広がる。中盤ではしっかりとした酸が感じられ、バランスが取れている。タンニンはほぼないが、酸のキレが心地よい。
総合
飲み頃は今で、特にお祝いの場やアペリティフに適している。熟成ポテンシャルは高く、数年の熟成が期待できる。フレッシュでありながら奥行きのある味わいが楽しめる。